1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Bột trà xanh: 4 thìa cà phê đầy có ngọn+ Nước: 700ml
+ Bột thạch : 20g
+ Đường trắng: 100g hoặc hơn
Cách làm thạch trà xanh ngon nhất
Đôi điều cần lưu ý trước khi bắt tay thực hiện cách làm thạch trà xanh
– Vì bột trà xanh hơi đắng nên bạn nhớ cân nhắc điều chỉnh bột trà xanh nhé, không nên vì thích màu xanh đậm mà cho nhiều bột trà xanh
– Lượng đường bạn có thể điều chỉnh cho phù hợp với sở thích ăn ngọt của mình.
Hướng dẫn làm thạch trà xanh
Cho bột thạch vào nước ngâm trong 15 phút, sau đó quấy đều và cho lên bếp đun sôi, khi nước thạch sôi thì cho đường vào quấy đều, khi bột thạch tan hết thì bạn tắt bếp và bắc xuống.
Khi nhiệt độ nồi thạch đã nguội khoảng 60 độ thì cho bột trà xanh vào quấy đều, nếu muốn thạch thật mịn bạn có thể đem lọc qua rây để loại bỏ lợn cợn. Bạn chú ý không cho bột trà xanh khi bột thạch quá nóng sẽ khiến thạch không có mùi thơm và màu xanh nhé.
Cho bột thạch và khay hoặc khuôn theo ý thích, nguội hoàn toàn thì cho vào ngăn đá 1-2h đến khi thạch đông lại là có thể sử dụng.
Cách làm thạch trà xanh có thể sử dụng để ăn trực tiếp hoặc ăn cùng với các món chè.
Thạch trà xanh với màu xanh mướt vừa giòn vừa dẻo, ăn có hương thơm đặc trưng của trà xanh, cái ngọt thanh của đường là món tráng miệng tuyệt vời của gia đình bạn sau mỗi bữa ăn. Công dụng của trà xanh hiện nay đã được khoa học chứng minh, vì thế hãy thường xuyên sử dụng các sản phẩm của trà xanh để nâng cao sức khỏe cho mình và người thân.
