1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Xoài: 2 quả, nên chọn loại xoài thái chín ngon+ Chân châu nhỏ (bột báng): 200g
+ Nước cốt dừa, sữa tươi, đường, nước lọc.
Cách chế biến
Cách làm chè xoài không khó, nhưng các chị em nên lưu ý một vài thao tác để món ăn đạt vị chất nhất nhé.
+ Chọn nguyên liệu: xoài, với mỗi giống loại, khi làm ra sẽ có những vị khác nhau. Để món chè xoài đạt chất lượng nhất thì bạn nên chọn xoài thái, quả to, chín vàng và ngọt.
+ Chuẩn bị:
– Xoài gọt vỏ, thái miếng, để 1/3 thái hạt lựu, số còn lại cho vào máy xay xay nhuyễn.
– Hạt chân châu: ngâm trong nước 30 phút-1 tiếng, cho vào nối đun sôi. Như khi đun cần quấy đều để chân châu không cháy khát dưới đáy. Khi hạt chân châu chín, chuyển sang trong bạn cần tráng qua nước lạnh, rồi trộn với chút mật ong cho dai và đậm.
+ Trộn kem
– Cho nước cốt dừa, sữa tươi, chút đường, nước lọc vào phần xoài xay nhuyễn và xay tiếp.
– Hỗn hợp nhuyễn đổ ra cốc, tiếp tục đổ hạt chân châu và xoài hạt lựu vào.
+ Thưởng thức
Có thể ăn kem xoài lạnh hoặc pha đá. Nếu pha đá, bạn nên pha nhiều đường và sữa chút, sẽ ngon hơn.
Chúc cả nhà ngon miệng với cách làm chè cực đơn giản mà lại mát lành như thế nhé. Cách làm chè xoài sẽ mang đến cho gia đình những giây phút thật hạnh phúc.
