1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 600 gam dưa chuột non+ 2 trái chanh tươi
+ 100 ml sữa đặc có đường
+ 300 ml sữa tươi không đường
+ 200 gam đường
+ 50 gam muối
Dưa leo lợi ích không ngờ đối với làn da và sức khỏe con người bởi dưa leo hay dưa chuột chứa đến 90% nước và các vitamin A,C,B. Cho nên, các bà nội trợ thường chế biến nhiều món ăn ngon mỗi ngày với dưa leo thanh mát như cách làm dưa leo muối nguyên trái, cách làm kem dưa chanh hay ăn kèm thịt kho rất ngon miệng.
Cách làm kem dưa chuột ngon
Tác dụng của dưa leo rất tốt khi cung cấp cho cơ thể con người lượng nước dồi dào, vitamin và khoáng chất trong trái dưa leo tươi. Tuy nhiên, do sự phát triển của nghành công nghiệp trồng trọt ngày nay, dưa leo được phun xịt thuốc trực tiếp trên trái dưa còn non sẽ làm ngộ độc nếu bạn rửa không sạch. Dưa leo ngâm nước muối pha loãng 30 phút rồi chà rửa thật sạch, cắt khoanh tròn cho vào cối xay sinh tố khoảng 30 giây cho dưa leo nhuyễn mịn rồi lược qua rây được nước cốt dưa leo.
Cách làm kem dưa chanh cực kì đơn giản bằng cách pha vào âu nước cốt dưa leo 100 ml sữa đặc, 200 ml nước lọc, sữa tươi, nước cốt chanh tươi với liều lượng đường tùy ý thích của bạn rồi khuấy tan đường trong hỗn hợp kem dưa chuột. Cho hỗn hợp kem dưa chuột vào hộp rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh từ 2-4 tiếng cho món kem đông đặc hoàn toàn.
Một bí quyết nhỏ trong cách làm kem dưa không máy là cứ cách 30 phút, bạn mang hộp kem dưa chuột ra rồi dùng muỗng đánh bông kem lên xong lại cho hộp kem vào tủ lạnh. Bằng cách làm thủ công như vậy, món kem dưa chuột bông xốp, mềm mịn và hấp dẫn vô cùng khi dùng kèm bánh quế, dừa non bào sợi hay đậu phộng rang chín, giã nhỏ.
