1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Sấu: 1kg+ Đường: 1kg
+ Gừng: 1 củ
+ Một chút muối hạt
Thực hiện:
Bước 1: Sấu các bạn cạo sạch vỏ, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút để sấu không bị thâm.
Bước 2: Bắc một nồi nước để nước sôi nóng già, cho sấu vào trần qua trong khoảng 30 giây rồi tắt bếp, trút ra rổ để sấu nguội. Không trần quá lâu sẽ khiến sấu sẽ bị nhũn.
Bước 3: Sấu nguội các bạn đem ngâm sấu với đường theo tỉ lệ 1-1, cứ 1kg sấu 1 kg đường, tới khi đường tan hết là được, bạn cũng có thể ngâm qua đêm.
Bước 4: Sau khi đường tan các bạn để riêng quả sấu vào lọ sạch, phần nước đường tan đem đun sôi kỹ, thêm gừng đập dập vào cho thơm. Khi nước đường nguội hoàn toàn thì đổ vào lọ sấu, ngâm khoảng 1 ngày sau là uống được. Chú ý dụng cụ đựng phải sạch sẽ, khô ráo thì sấu ngâm mới không bị nổi váng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách ngâm sấu đường ngon giải nhiệt ngày hè này nhé!
