1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Dưa bở: 1 quả 400g+ Đường trắng: 100g ( có thể thêm nếu thích ăn ngọt)
+ Kem tươi: 200ml
+ Sữa tươi: 200ml
Cách làm kem dưa bở ngon
Bạn vẫn biết tác dụng của dưa bở là giải nhiệt, cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể giúp giải khát, trừ phiền, thông khí, lợi tiểu, phòng ngừa cảm nắng, chữa mất ngủ, táo bón, giải độc…
Dưa bở để thực hiện cách làm kem dưa bở nên là những quả dưa bỏ chín, vỏ đã nứt ra và nhìn rõ lớp bột bên ngoài, có mùi thơm. Nếu bạn chọn những quả xanh thì kem không thơm và ít bột hơn.
Dưa sau khi mua về có thể dùng khăn sạch lau rồi gọt vỏ, bổ đôi, phần ruột cho vào rây, phần thịt thì thì xắt hình hạt lựu nhỏ. Vì dưa bở khá mềm nên cách chế biến dưa bở không nhất thiết phải gọt nhỏ. Phần ruột dưa bạn nên lấy thìa đánh ra để lấy nước dưa. Đây chính là bí quyết cho cách làm kem dưa bở được thơm mùi dưa bở, nếu bạn bỏ bí quyết này chắc chắn kem không có hương vị quyến rũ đâu nhé.
Cho dưa bỏ và đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với nước dưa. Khi được hỗn hợp sánh mịn thì cho ra bát tô to.
Cho kem tươi và sữa tươi vào hỗn hợp nước dưa, trộn đều rồi chia ra các hộp kem, nếu thích kem que thì bạn cho vào khuôn kem.
Cho khay kem vào ngăn đá đợi khoảng 4h thì lấy ra cho vào máy làm kem và thực hiện theo hướng dẫn của máy.
Nếu không có máy làm kem bạn có thể cho vào ngăn đá khoảng 4h rồi lấy ra, dùng đĩa hoặc thìa xới xốp lên, cứ 2h lại lấy ra làm vậy 1 lượt , làm như thế khoảng 5 lần thì kem mịn và xốp. Nếu làm kem que thì sau 4h bạn lấy ra và đặt que vào là được.
Khi muốn trang trí kem mới khách bạn chỉ việc dùng thìa lấy kem, lấy thành các viên và đặt vào ly là được. Nếu muốn kem bắt mắt và dậy hương hơn có thể rưới nước dưa bở lên trên nữa rồi rắc chút cốm bảy màu lên trên là được.
Ngoài cách làm kem dưa bạn có thể thử món dưa bở dầm đường, sinh tố dưa bở xem nhé, đây cũng là những món ăn tuyệt vời cho mùa hè này.
