1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1 gói đậu hủ non+ 1 bó rau hẹ
+ 100 gam thịt heo bằm nhỏ
+ 1 củ hành khô,
+ 1 ít rau mùi
+ Gia vị: Dầu ăn, hạt tiêu, bột ngọt, muối, hạt nêm
Cách làm món canh hẹ nấu đậu hũ non vừa ngon vừa bổ lại dễ làm
– Để nấu món canh hẹ đậu hũ đơn giản mà ngon bạn nên mua loại hẹ sẻ nhé. Loại hẹ này có lá nhỏ và thơm hơn đấy. Rau hẹ rửa sạch, để ráo nước rồi cắt khúc vừa ăn. Rau mùi nhặt lá hư, rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ bên ngoài, bằm thật nhỏ. Đậu hủ non cắt thành miếng vuông vừa ăn.
– Bạn cho chảo với ít dầu lên bếp, chờ khi dầu nóng thì phi thơm hành bằm, sau đó trút hết phần hành phi vào thịt băm, trộn đều thịt cùng 1 hạt nêm, 1/2 thìa tiêu.Ướp khoảng 15 phút. Món này còn có tên khác là canh hẹ thịt bằm đậu hũ đấy.
– Đun sôi nước dùng, cho thịt bằm đã ướp vào để lửa nhỏ khoảng 10 phút cho thịt chín, sau đó bạn cho đậu hủ vào. Đợi khi canh sôi trở lại, bạn cho hẹ vào, nêm lại gia vị vừa ăn, chờ canh sôi thì tắt bếp. Bạn tìm hiểu thêm món canh hẹ đậu hũ chay để nấu vào những bữa ăn chay cũng rất ngon đấy.
– Bạn múc canh ra tô cho rau mùi cắt nhỏ lên và dùng nóng thì ngon nhất đấy. Thật đơn giản để có món canh vừa ngon vừa bổ phải không?
– Cách chế biến món canh hẹ nấu đậu hũ non mình vừa giới thiệu thật đơn giản phải không các bạn. Hương thơm nhẹ nhàng, thanh đạm nhưng cũng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn của món canh này sẽ khiến các thành viên của gia đình bạn xiêu lòng.
