1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Gấc:quả+ Đường: 3 thìa cà phê
Cách làm gấc hấp đường:
Người ta thường nói: đôi mắt là cửa sổ tâm hồn,và để giúp bé sau khi sinh ra có được một ô cửa sổ thật sáng và thật khỏe thì sau đây là cách làm gấc hấp đường nhé:
– Trước tiên, chúng ta thắc mắc về lí do tại sao lại gấc hấp đường, mà không phải là những thứ khác. Đơn giản bởi vì gấc là loại quả chứa nhiều vitamin A nhất, đóng vai trò vào việc hình thành và củng cố thị lực của trẻ ngay từ trong bụng mẹ. Hơn thế nữa,nhiều bà mẹ mang thai thường lo và đi kiểm tra thai thường xuyên vì sợ mắc những căn bệnh khác và cũng sợ ảnh hưởng đến bé như: ung thư vú,ung thư cổ tử cung, ung thư tuyến tiền liệt đặc biệt là ung thư thực phẩm. Nhưng các bà mẹ đừng lo vì thực phẩm này chứa nhiều hàm lượng Lycopen, vitamin E, Omega 6, Omega 9 vv v.. nhằm vô hiệu hóa các chất ung thư đi vào cơ thể. Nếu ăn đều đặn gấc hấp đường 2-3 lần/tháng rất tốt cho các chị, các mẹ khi đang mang bầu: không những dễ tiêu hóa mà còn làm tăng sức đề kháng và tốt cho hệ tim mạch nữa nhé.
– Vậy làm sao để chọn được gấc ngon? Đầu tiên,gấc phải chín tự nhiên,không phải ủ hay giấm. Đặc biệt bạn nên chọn những quả gấc căng mộng,khi chín vỏ chuyển sang mà đỏ cam, không bị dập, nát nhé. Sau khi chọn được quả gấc ưng ý, các chị, các mẹ đừng thấy ưng ý quá mà cất quá lâu đấy như “quả thị thơm có cô tấm hiền nhé ” mà nên chế biến ngay để tránh làm giảm vitamin và các chất có trong quả. Đối với loại gấc tươi, các chị, các mẹ dùng dao cắt vỏ, bổ đôi, dùng bao tay lấy ruột sạch. Nếu muốn cũng có thể lột vỏ trước khi đem hấp hoặc là dùng cả hạt đem hấp rồi lột vỏ sau cũng được. Tiếp theo sau khi có ruột gấc, các chị cho một lượng đường vừa dùng vào,sau đó hấp cất thủy khoảng chừng 30-35 phút là được.
– Cách làm gấc hấp đường: Các chị , các mẹ có thể dùng các dụng cụ giống như nồi cơm điện để làm chín gấc bằng cách cho gấc vào tô, bát hoặc chén và đổ nước vào nồi cơm điện, sau đó đặt bát vào trong, đun sôi khoảng 30-35 phút là Ok. Thế là bạn đã chế biến xong món gấc hấp đường thật nhanh chóng và nhớ rằng ăn nóng cho gấc phát huy tác dụng nhé. Chúc chị em thành công!!!!!!
