1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Xương dê 200g+ Đỗ trọng 10g
+ Gạo lùn 50g
+ vỏ quýt 60g
+ Thảo quả 2 quả
+ Gừng 30g
+ Gia Vị: muối, mì chính
Cách nấu cháo xương dê vừa ngon vừa dễ làm lại tốt cho sức khỏe, dưới đây 8 món ngon mỗi ngày sẽ hướng dẫn các bạn làm nhé. Như ta biết thịt dê ngọt ấm, có chứa chất đạm, Ca, P, Fe, béo, đường, vitamin A, B có tác dụng bổ dương, nhuộm cơ bắp, khai vị, bổ khí huyết, tráng dương, tăng cường sinh lực. Còn xương sống dê bổ não, bổ âm, tì, thận, thích hợp với người suy nhược cơ thể sau bệnh, người già suy thận, đau nhức mỏi gối, còn người khỏe ăn vào càng khỏe.
Cách nấu cháo xương dê:
Bước 1: Xương đê rửa sạch, đập vụn; gạo đãi sạch; đỗ trọng xay thành bột. Cho xương dê, đỗ trọng, gừng, thảo quả, vỏ quýt vào nồi, đổ nưốc vừa, đun sôi; vặn nhỏ lửa nấu đặc nước, vớt xương, vỏ quýt, thảo quả ra, giữ lại nước (vớt bỏ váng vừng).
Bước 2: Cho gạo, nước xương dê và một lượng nước vừa đủ vào, bắc lên bêp, đun sôi vặn nhỏ lửa, nấu thành cháo, nêm thêm gia vị cho vừa vừa ăn.
