1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Rong biển tươi hay khô đều được: Tươi 400g, khô: 200g+ Dầu mè: 3 thìa canh
+ Tỏi băm: 1/2 củ
+ Nước tương: 300ml
+ Muối
Cách nấu canh rong biển thịt bò ngon nhất
Chuyên mục xin giới thiệu đến bạn cách nấu canh rong biển kiểu Hàn Quốc nhưng với nguyên liệu sẵn có tại Việt Nam như sau:
Thịt bò bạn đem rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn rồi cho thịt bò vào chảo, cho dầu mè vào đảo, đảo đều trên lửa vừa đến khi thịt bò tái thì dừng lại. Bạn đừng xào thịt bò quá kĩ nhé, vì muốn cách nấu canh rong biển ngon cần nước canh ngọt, bạn xào kĩ thịt bò không ngọt lại dai hơn.
Rong biển khô thì bạn ngâm với nước ấm cho nở mềm, thái khúc 2-3cm rồi cho vào xào cùng thịt bò, đảo thật đều tay. Nếu là rong biển tươi thì rửa sạch và thái khúc là cho vào. Với cách nấu canh rong biển khô bạn cần ninh lâu hơn để rong biển nhừ còn rong biển tươi chỉ cần nấu trong vìa phút.
Đổ nước vào chảo / nồi và đậy vung đun cho đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ lăn tăn, đun trong 20 phút.
Sau thời gian ninh nhừ bạn cho tỏi băm và nước tương vào quấy đều, nêm nếm lại cho vừa ăn. Tỏi băm và nước tương chính là mẹo nhỏ cho cách nấu canh rong biển không bị tanh.
Múc canh ra bát rắc chút vừng trắng lên trên và dùng nóng với cơm.
Cách nấu canh rong biển thịt bò như trên thịt bò ngọt không dai, rong biển giòn và ngọt, bát canh dậy mùi thơm mát.
Ngoài ra, bạn có thể thử cách nấu canh rong biển thịt bằm, cách nấu canh rong biển chay để đổi vị.
