Hướng dẫn làm bánh mì pate ngon tuyệt

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Hướng dẫn làm bánh mì pate ngon tuyệt

03/08/2015 12:00 AM
224

Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm pate cực ngon, cực dễ lại đảm bảo hợp vệ sinh. Từ nay bạn không còn phải lo lắng khi mua pate ở bên ngoài nữa nhé.

Pate là món ăn ngon với vị thơm, béo của gan thường được dùng kèm với bánh mì, xôi hoặc có thể trộn với cơm để trẻ nhỏ ăn. Đây là món ăn nên có sẵn ở trong bếp của gia đình hằng ngày, nên vì thế bà nội trợ không nên bỏ qua.

Thử một lần tự làm pate, bạn sẽ ghiền ngay đấy. Vị pate đậm đà, beo béo ăn kèm với bánh mì hay trộn với cơm cho trẻ nhỏ ăn cũng rất ngon.

cach lam pate 10

Nguyên liệu:

100g thịt nạc vai xay

100g gan lợn

1 miếng bì lợn chừng bằng lòng bàn tay

1 miếng mỡ phần (nếu thích)

½ cái bánh mì

150ml sữa tươi không đường

2 củ hành khô, 2 tép tỏi, hạt tiêu

Dầu ăn, gia vị, mì chính, đường, bơ

Cách làm pate gan heo:

Bước 1:

- Thái gan thành những miếng nhỏ.

cach lam pate 1

- Cho khoảng 75ml sữa tươi vào ngâm với gan vừa thái nhỏ 20 phút, rồi vớt ra rửa lại bằng nước sạch.

cach lam pate 2

Bước 2:

- Thái bì lợn thành những miếng vừa.

cach lam pate 3

- Xé vụn nhó bánh mì.

cach lam pate 4

- Đổ 75ml sữa còn lại vào ngâm với bánh mì.

cach lam pate 5

Bước 3:

- Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hành tỏi vào phi thơm.

cach lam pate 6

- Tiếp theo cho thịt và gan vào, nêm thêm 2/3 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê mì chính và 1 thìa cà phê gia định, xào đều.

cach lam pate 7

- Đến khi nào bạn thấy gan gần chín thì cho  bánh mì vào cùng, nhanh tay đảo đều trong khoảng 1 phút là được, tắt bếp, rắc ít tiêu thơm.

cach lam pate 8

Bước 4:

- Cho gan và thịt vừa xào vào máy xay nhuyễn (nếu thích bạn vẫn có thể xay thô nhé). Muốn có vị beo béo của mỡ thì bạn thái miếng mỡ mỏng, lót ở dưới đáy cốc, rồi đổ pate vừa xay lên trên, sau cùng là thêm một ít bơ rồi đem hấp cách thủy khoảng 30-40 phút.

cach lam pate 9

- Pate đã chín, bạn lấy ra để nguội là pate sẽ đông lại, chỉ cần úp ngược cốc là dễ dàng lấy pate.

cach lam pate

Thưởng thức món pate do chính tay mình làm rất tuyệt và thực sự an tâm, pate với vị thơm béo tư nhiên, không bị khô mà rất mềm, nhà bạn mà có trẻ nhò thì chắc chắc không nên bỏ qua món này.

Chúc bạn thành công!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý