1
Chả cá là món khá quen thuộc với mọi gia đình rồi nhưng chả cá rán ăn mãi cũng chán, bạn hãy thử biến tấu một chút với món chả cá xào rau củ xem sao nhé. Nguyên liệu và cách làm khá đơn giản bạn sẽ có ngay một bữa cơm độc đáo và ngon miệng cho cả nhà đấy.
Nguyên liệu cho món chả cá xào rau củ:
– 250g chả cá
– ½ củ cà rốt
– 1 tép tỏi
– ½ củ hành tây
– 1 trái ớt chuông xanh
– Hạt mè rang đen, trắng rang chín
– Gia vị: 15ml dầu ăn, 15-20ml dầu hào, hạt nêm, muối.
Cách chế biến món chả cá xào rau củ:
Bước 1: Chả cá sau khi mua về bạn xả sơ qua nước lạnh hoặc chần nhanh qua nước sôi cho sạch bụi và loại bỏ bớt dầu. Cắt chả cá thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn.
Ớt chuông rửa sạch thái sợi. Cà rốt, hành tây bỏ vỏ rửa sạch rồi thái sợi như ớt chuông. Tỏi bóc vỏ thái lát mỏng.
Bước 2: Cho ít dầu vào chảo, sau khi dầu nóng bạn cho tỏi và cà rốt vào xào đều khoảng 2 phút, đến khi cả hai chuyển mềm và dậy mùi thơm thì bạn cho ớt chuông, hành tây vào. Tiếp theo, bạn thêm chả cá vào chảo, do chả cá đã chín sẵn nên bạn không cần xào quá lâu nhé chỉ khoảng 2,3 lượt đảo là bạn có thể tắt bếp được rồi, bạn nhớ kiểm tra gia vị của món ăn trước khi tắt bếp nhé! Cuối cùng là bạn cho vừng vào đảo đều rồi chút món chả cá xào ra đĩa.
==> Bạn nên thưởng thức khi còn nóng nhé mùi vị của món ăn nóng lúc nào cũng sẽ ngon hơn mà. Chả cá xào rau củ của chúng ta là món ăn lý tưởng cân bằng dinh dưỡng cho cả nhà mà vẫn đảm bảo về độ ngon miệng nhé! Vừa tiết kiệm thời gian lại vừa đảm bảo được chế độ dinh dưỡng vậy còn chờ gì nữa mà không bổ sung thường xuyên món chả cá xào rau củ vào bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn nào. Chúc các bạn thành công!
