1
Cách làm món đậu que muối chua cay rất dễ ăn. Với đậu que muối vị chua cay mặn ngọt được kết hợp vô cùng hài hòa, lại thoang thoảng thơm mùi hạt tiêu, mùi rong biển nướng và mùi vỏ chanh tạo nên đậu que muối chua cay vô cùng hấp dẫn. Đối với món đậu que muối chua cay này các bạn nên dùng chanh vàng để món ăn có vị chua và mùi thơm mà không bị lẫn vị đắng của vỏ chanh nha! Cùng 7monngonmoingay.com học làm món đậu que muối chua cay nhé!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 450g đậu que+ 480ml giấm trắng
+ 50g đường
+ Một miếng rong biển nướng khoảng 6cm x 6cm
+ 30g muối
+ 6 quả ớt khô
+ 1 thìa cà phê hạt tiêu còn nguyên hạt
+ 1 quả chanh, đã thái thành từng lát mỏng, bỏ hạt.
Cách làm món đậu que muối chua:
Bước 1: Đậu que đem nhặt sạch, tước xơ rồi bạn ngâm rửa kỹ, để ráo. Sau đó đun sôi một nồi nước, cho đậu que vào luộc sơ khoảng cỡ 2-3 phút. Đổ đậu ra rổ để cho ráo nước. Nhớ không luộc đậu quá kỹ để cho đậu vẫn giữ được màu xanh và có độ giòn khi muối nhé.
Bước 2: Trong một cái nồi khác, ớt, rong biển, cho hạt tiêu, đường, giấm và muối vào đun sôi, bạn khuấy cho đường và muối tan rồi bạn tắt bếp.
Bước 3: Bạn cho đậu que ra thố, trút nước đường và muối vào đậu. Thêm vài chanh lát vào, cắt 1-2 quả ớt làm đôi nếu các bạn muốn ăn cay rồi chờ nguội, đậy nắp và đem cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng tầm 1 ngày là ăn được.
Đậu que muối chua cay này rất dễ ăn với một vị chua cay mặn ngọt được kết hợp hài hòa, lại thoang thoảng thơm mùi của hạt tiêu, mùi rong biển nướng và mùi vỏ chanh nên thật hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với đậu que muối chua cay này!
