1
rau diếp cá hay còn có các tên khác như: diếp cá, ngư tinh thảo, rau vẹn, tập thái. Từ xa xưa diếp cá đã được sử dụng rộng rãi như một loại rau gia vị giúp kích thích tiêu hóa, tăng thêm mùi vị món ăn, tạo cảm giác ngon miệng. Rau diếp cá vị cay, hơi lạnh, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, lợi thuỷ tiêu thũng.
Rau diếp cá có rất nhiều công dụng như: chữa bệnh trĩ, táo bón, kinh nguyệt không đều, mụn nhọt,…mà cách sử dụng lại khá đơn giản các bạn có thể ăn sống trực tiếp hoặc ăn kèm với món ăn khác hay có thể lấy rau ép lấy nước uống. Dưới đây là công thức làm nước ép rau diếp các mà wikinauan.com muốn chia sẻ cho các bạn tham khảo và thực hiện thức uống này tại nhà.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Đường trắng: 2 thìa cà phê
+ Rau diếp cá: 200g
+ Nước
Các bước làm nước rau diếp cá
Bước 1: Xử lí rau
Để làm nước rau diếp cá ngon, khi mua về ta rửa sạch nhiều lần với nước, nhặt bỏ cọng già và ngâm nước muối pha loãng cho sạch hẳn rồi vớt ra để ráo.
Bước 2: cho rau vào máy
Cho rau vào máy xay cùng với chút nước trắng nếu máy nhà bạn không xay khô được, sau đó xay cho thật mịn thì đổ ra rây lại để bỏ bã và chỉ lấy phần nước rau diếp cá cho vào cốc.
Khi thường thức nhiều người có thể uống trực tiếp nhưng nếu thấy như vậy vẫn khó uống thì có thể cho vào chút đường để dễ uống hơn.
Bước 3: Bảo quản trong tủ lạnh
Nước rau diếp cá cũng có thể để trong tủ lạnh để bảo quản và lấy ra dùng khi cần mà không cần cho thêm đá khi sử dụng nhé.
Cách làm thì rất đơn giản phải không, vì loại rau này hơi cay, có vị tanh, hôi, tính hơi lạnh nên khi ép lấy nước uống thì rất khó uống đối với nhiều bạn nên các bạn nên uống lạnh hay bỏ đá vào cho dễ uống hơn. Ngoài việc ép lấy nước các bạn có thể xay nhuyễn và đấp mặt nạ cũng rất tốt.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
