1
1
Trong sữa tươi rây đều sữa bột và đường rồi quậy tan.
2
Lọc qua rây (nếu thấy lợn cợn).
3
Chuẩn bị 2 cái nồi: 1 to 1 nhỏ.
4
Xả đầy nước trong nồi to(sao cho nước chạm đáy nồi nhỏ),đun nóng. Bắc nồi nhỏ để lên trên nồi to, đổ sữa vào đun cách thủy.
5
Vừa đun vừa quấy đều tay . Quấy liên tục trong vòng 1h đồng hồ sẽ thấy hỗn hợp đặc đặc lại (nhưg vẫn hơi lỏng) khi để nguội hỗn hợp sẽ đặc sánh lại.
