1
1
Đánh bơ với đường cho hỗn hợp quyện vào nhau (đánh đến khi bơ bông và trắng là được)
2
Cho lòng trắng trứng vào đánh cùng đến khi hỗn hợp bông lên
3
Rây từ từ bột mì và vani vào hỗn hợp trên, trộn đều
4
Cho hỗn hợp sau khi trộn vào túi bóp kem, lắp đui tròn (không bắt buộc) hay có thể cắt 1 đầu nhỏ ở túi , phun lên khay có sẵn giấy nến những đường dài khoảng 3-5cm , mỗi bánh cách nhau 2 cm ( vì bánh khi nướng sẽ loe ra 2 bên )
5
Lò bật sẵn 10 phút ( 200 độ C ) ,chế độ 2 lửa , nướng bánh trong khoảng 15 phút là bánh chín .
6
Lưu ý : Để bánh nguyên trên khay 2 phút khi mới ra lò vì khi ấy bánh rất mềm , nếu đổ ngay ra rá làm nguội bánh sẽ vỡ Nếu nhiệt độ lò không đều thì bánh sẽ có cái chín cái không , đừng lo sau khi nướng hết ta sẽ cho lại vào lò sấy khoảng 10 phút ( 150 độ C) bánh sẽ giòn tan , có màu vàng đẹpBánh để thật nguội , cất vào lọ đậy kín sẽ dùng được lâu .
