1
1
Ướp tôm, thịt với muối cho thấm. Phi hành cho thơm, cho ớt bột, tôm vào xào đều, cho tiếp thịt ba chỉ vào xào chín. Nêm nước tương, nước mắm cho vừa ăn. Thêm đường cát vào đảo đều đến khi nước xốt sệt lại là được. Rắc tiêu xay vào tôm rim thịt ba chỉ, dùng nóng với cơm.
2
Bí quyết: Để tôm không bị tanh, bạn hãy ướp muối và tôm xào thật khô đến khi cạn nước là được rồi mới cho thịt ba chỉ vào.
