1
1
Đánh bông bơ, cho đuờng vào đánh tới khi bơ chuyển màu vàng nhạt. Cho trứng vào, đánh số nhỏ cho tới khi hòa quyện
2
Bột mì và bột nổi rây chung, cho vào đánh chung ở tốc độ thấp với 2 thanh trộn của máy đánh trứng
3
Cho sữa vào trộn đều bằng spatula . Tránh trộn quá lâu làm bánh chai
4
Nho khô ngâm nuớc ấm cho mềm, áo 1 lớp bột mì để nho không bị chìm, rồi cho vào hỗn hợp bột. Lót khuôn loaf bằng bơ để chống dính
5
Bơ để mềm, cho vào túi bắt bông kem, chạy 1 đuờng trên mặt bột, khi nuớng bánh sẽ nở bung theo đuờng bơ
6
Làm nóng lò truớc 10p rồi cho vào nuớng 170 độ trong 50p là bánh chín ( hoặc tới khi thấy mặt bánh chín vàng )
