1
Thịt cá sống
Các món làm bằng thịt, cá, tôm, cua, sống (không nấu chín)… thậm chí cả tiết canh, nem chạo đều có chứa khuẩn gây bệnh rất tiềm ẩn, nhất là khuẩn Coliform, Toxoplastmosis và Salmonella, th��� phạm làm gia tăng bệnh khi mang thai và làm tăng dị tật bẩm sinh.
Món dồi
Đây là nhóm thực phẩm khoái khẩu ngon miệng, nhưng lại có chứa nhiều khuẩn Listeria, thủ phạm làm tăng nguy cơ sẩy thai.
Trứng sống
Trứng sống có chứa nhiều khuẩn Salmonella. Nên ăn trứng đã luộc chín, chế biến kĩ, kể cả những món ăn có chứa trứng.
Cá có hàm lượng thủy ngân cao
Theo nghiên cứu của các chuyên gia ở CDC thì có nhiều loại cá biển có hàm lượng thủy ngân và chất PCB (Polychlorinated biphenyls) cao. Nếu ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng tới trí não của đứa trẻ trong bụng, gây chậm lớn, mắc bệnh thiếu tập trung, làm giảm chỉ số thông minh IQ và nhiều biến chứng nan y khác.
Pho mát mềm
Như pho mát xanh làm từ sữa dê, pho mát đóng hộp. Vì đây là thực phẩm có hàm lượng khuẩn Listeria rất cao không có lợi cho sản phụ lẫn trẻ sơ sinh thậm chí có thể gây nguy cơ tử vong.
Thực phẩm bán trên thị trường tự do không rõ nguồn gốc
Nhất là nhóm thực phẩm đóng hộp, sơ chế không rõ nguồn gốc, thậm chí có cả thịt bị nhiễm khuẩn, nhất là khuẩn Salmonella.
Gan
Theo khuyến cáo thì khi mang thai, phụ nữ không nên ăn gan động vật vì nó có hàm lượng vitamin A cao. Đây là dưỡng chất rất tốt cho cơ thể nhưng khi mang thai lại không tốt, làm tăng tỷ lệ dị tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh.
Trường hợp đã ăn uống đủ chất thì khi mang thai không nên ăn thêm gan động vật.
Các chất ngọt nhân tạo
Khi mang thai tuyệt đối không nên ăn các chất ngọt nhân tạo. Ví dụ, nước giải khát có gas cũng như các loại đồ uống, thực phẩm có chứa các chất ngọt nhân tạo khác. Theo nghiên cứu ở chuột thì chất ngọt có tên là aspartame có rủi ro gây bệnh thấp nhất nhưng saccharin lại rất nguy hiểm, thủ phạm gây bệnh ung thư và sẩy thai. Nên thay bằng những đồ uống có lợi khác có nguồn gốc từ hoa quả, sữa hoặc chè xanh, nước lọc.
Sữa chưa tiệt trùng
Sữa chưa tiệt trùng và các loại sản phẩm chưa tiệt trùng là nhóm thực phẩm chứa nhiều khuẩn, nhất là khuẩn Listeria, tác nhân gây bệnh rất mạnh.
Chất kích thích
Rất đa dạng như rượu, bia, cà phê, thuốc lá vì đây là thủ phạm gây cản trở quá trình phát triển thể chất và trí tuệ của đứa trẻ đang nằm trong bụng mẹ. Ví dụ, đối với rượu bia, nếu sản phụ nghiện rượu thì rượu sẽ ngấm qua nhau thai làm cho đứa trẻ mắc hội chứng nghiện rượu hay còn gọi là ngộ độc rượu bào thai, cản trở quá trình hấp thụ ô-xy, dưỡng chất của bào thai, để lại nhiều hậu quả nghiêm trọng, làm gia tăng rủi ro mắc dị tật bẩm sinh.
