1
1
Cách làm bột dầu và bột ngoài tương tự theo cách sau: Trộn tất cả lại với nhau, nhồi thành 1 khối thật mịn. Sau đó dùng màng thực phẩm bọc lại để bột nghỉ khoảng 15 – 20 phút
2
× Trong khi đợi bột nghỉ thì đi nắn nhân, cho trứng cút vào giữa vê tròn.× Cân và cắt 2 loại bột ra, vê tròn và để riêng.× Làm với từng cục một: Lấy cục bột ngoài, cán mỏng ra và bọc cục bột dầu vào, vê tròn lại. Sau khi vê tròn, lại cái cục bột đó dài ra, cuộn lại.× Để cuộn bột nằm dọc, sau đó lại cái dài ra và cuộn lại. Để ra khay cho bột nghỉ. Làm tương tự đến khi hết bột.
3
× Vặn lò ở 170 độ C cho lò nóng, lót giấy nến vào khay nướng.× Lúc này để cục bột đã cuộn lại nằm ngang trên bàn, lấy tay ấn nhẹ xuống, cán 4 hướng cho cục bột mỏng ra, đủ to để bọc nhân lại thật kín, quay múi gấp đặt xuống khay nướng.
![iVideo Clip: Hướng dẫn làm siro mận [mận dầm] cực ngon](http://static.phununet.com/resources/img/upload/seminoon/01062015023615588.jpg?w=400)
