1
Nước ép mướp đắng (hay còn gọi là khổ qua) là một sự lựa chọn tuyệt vời. Đây là loại nguyên liệu mà các bạn nên bổ sung ngay vào danh sách thực phẩm tốt cho sức khoẻ của mình. Có lẽ các bạn đã nhiều lần thưởng thức món ăn này, tuy nhiên công dụng về chăm sóc sức khoẻ và làm đẹp thì chắc không phải bạn nào cũng hiểu rõ đúng không?
Nước ép mướp đắng và mật ong giúp giải nhiệt, mát gan
Từ lâu, mướp đắng đã được trưng dụng trong văn hóa ẩm thực của nước ta. Theo một số kết quả nghiên cứu, mướp đắng là một loại quả vô cùng giàu vitamin và khoáng chất như: 0,9 % Protein,0,1% Lipit, 0,2 % cacbon hidrat, và nhiều vitamin khác nữa ; chưa kể tới rất nhiều loại khoáng chất trong thành phần của nó như canxi, kali, magie, sắt…
Những lợi ích của mướp đắng dành cho sức khỏe
– Trong mướp đắng có chứa protein và nhiều vitamin C giúp nâng cao chức năng miễn dịch của cơ thể, đồng thời tăng cường khả năng miễn dịch, có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư…
– Mướp đắng có công dụng làm giảm lượng đường trong cơ thể, do vậy mà từ lâu mướp đắng được sử dụng trong điều trị bệnh tiểu đường.
– Mướp đắng còn có tác dụng chống lại virut, ngăn chặn sự lây lan trong các tế bào đồng thời kiểm soát, khống chế bệnh dịch rất hiệu quả. Đây có thể coi là một loại vacxin tuyệt vời đến từ tự nhiên.
Bên cạch đó nước ép mật ong mướp đắng có công dụng giảm căng thẳng thần kinh, âu lo, bực bội. Vào mùa hè, khi trong người khó chịu, nóng nảy, chóng mặt nhức đầu uống nước khổ qua thấy rất dễ chịu.
Ngoài ra nước ép mật ong mướp đắng còn có tác dụng giảm cân. Đối với người béo phì thì điều này rất quan trọng: Tránh tình trạng thức ăn chứa nhiều đường và dầu mỡ, nên cung cấp nhiều chất xơ có từ trong rau quả. Mướp đắng được xem là một trong những thực phẩm chứa nhiều chất xơ nhất. Các chất xơ giúp trao đổi chất diễn ra nhanh chóng hơn, việc đào thải chất béo ra cơ thể cũng nhanh hơn. Đặc biệt vị đắng của mướp đắng có tác dụng kích thích đường ruột làm giảm cảm giác thèm ăn và hóc môn insulin được nâng cao giúp phòng chống bệnh tiểu đường.
Nguyên liệu:
– 1 trái khổ qua
– 2 muỗng canh mật ong nguyên chất
Cách làm:
– Mướp đắng rửa sạch, bỏ hạt, cắt sợi cho vào máy ép lấy nước. Nếu mướp đắng quá khô thì thêm nước lọc cho thích hợp.
– Cho nước mướp đắng ra ly, thêm mật ong nguyên chất là có thể uống ngay.
Mướp đắng còn có thể bào chế thành trà thanh
