1
1
Làm Caramel:- Cho 50g đường + 30ml nước vào xong nhỏ, đun đến khi đường tan và chuyển màu cánh gián.- Cho thìa nước cốt chanh vào. Đun thêm 30s nữa thì cho nốt 20ml nước còn lại vào và tắt bếp.- Múc từng thìa caramel vào cốc. Không cần láng hết đáy cốc vì caramel sẽ tự tan ra khi nướng.1 phút sau là caramel đông cứng.
2
Hòa nước cốt dừa + sữa tươi + đường trong 1 tô. Cho vào lò vi ba quay 2 phút cho ấm để dễ tan đường.
3
- Đánh tan 3 trứng rồi rót hỗn hợp sữa vào trứng. Đánh đều. Rây qua rây cho bớt lợn cợn.
4
- Chia vào từng cốc.- Xếp cốc vào khay, đổ 1 nửa khay nước nóng già. Nướng 30 phút, 150 độ.
