1
1
Phi hành, tỏi trong 2-3 phút cho thơm. Thêm nước tương, nước mắm và bột bắp đã hòa tan để làm sốt. Thêm nước dừa, đường nếu là vị Miền Nam.
2
Cho tất cả các nguyên liệu làm xíu mại và phô mai Con Bò Cười vào tô, trộn đều.Vo viên xíu mại, kích thước vừa nắm tay rồi cho vào khay dầu để tránh bết dính.
3
Chiên sơ viên xíu mại khoảng 3-4 phút đến khi vàng các mặt.
4
Đổ nước sốt vào chảo, đun nhỏ lửa trong 5 phút hoặc đến khi xíu mại được nấu chín.
