1
1
- Gạo và Nếp vo sạch cho vào nồi Slow cooker (nồi này dùng để hầm xương, các thức ăn nấu trong thời gian dài)
2
- Sườn non chặt nhỏ, rửa sạch, để ráo nước, cho tiếp vào nồi.
3
- Cho nước vào nồi slow cooker. Bật nồi nấu thời gian 4 giờ (chỉ là chế độ nấu, nhưng khỏang 2h là cháo thịt đã mềm, tùy vào nồi của nhà các bạn mà sử dụng trong thời gian ngắn nhất).
4
- Cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh dày vừa ăn (có thể chẻ hình hoa cho đẹp)
5
- Nấm đông cô: nấu qua nước sôi, nấm nở to, cắt cuống nấm và rửa thật sạch, cắt làm 4 hoặc 6, có thể cắt sợi cũng được. Cho nấm và cà rốt vào nồi slow cooker.
6
- Trứng bắc thảo: rửa vỏ sạch, lau khô, lột bỏ vỏ , 2 quả thì cắt hạt lựu vừa ăn, 1 quả còn lại cắt múi cau mỏng để trên mặt cháo khi chuẩn bị ăn.
7
- Khoảng 2 -3 giờ cháo sôi, sườn non mềm, thì cho trứng bắc thảo cắt hạt lựu vào
8
- Nêm nước mắm (dùng bột nêm knorr nếu có) nêm vừa miệng mình, điều chỉnh lượng nước nếu muốn cháo lỏng hay đặc. Lúc này có thể để slow cooker sang chế độ warm.
9
- Hành ngò thái nhỏ, gừng thái mỏng, giá rửa sạch. Giò chéo quẩy nếu bạn mua nóng thì chỉ cần cắt nhỏ
10
- Dọn ăn cùng cháo. Nhưng các bạn ở nước ngòai mua lạnh thì nên cho vào oven, bật lò làm nóng bánh khoảng 1-2 phút, bánh sẽ giòn ngon hơn.
11
- Múc cháo vào tô cùng sườn non, trứng bắc thảo, nấm và cà rốt, cho vài lát trứng bắc thảo lên mặt, rắc hành ngò, tiêu, gừng
12
- Khi ăn có thêm giá, ớt, và chanh rất ngon. Nhất là ăn kèm thêm giò chéo quẩy. Những ngày trời trở lạnh, hay người mệt mỏi thì bát cháo thơm nóng, vừa cay, gừng sẽ làm ấm cơ thể và cảm thấy khỏe khoắn hơn.
13
- Món cháo hầm từ slow cooker sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian rất nhiều nhất là các mẹ vừa đi làm, đi học và bận rộn với con nhỏ. Món cháo này nếu các bé dị ứng trứng thì ko nên cho trứng, sườn non hầm cháo cũng rất nhiều dinh dưỡng cho các bé!
