1
1
Thịt bò rửa sạch, thái quân cờ, ướp với 1 thìa cà phê muối trong khoảng 1 tiếng cho ngấm.
2
Gừng cạo vỏ, thái sợi. Hành tím thái mỏng.
3
Làm nóng 2 thìa cà phê dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím rồi đổ tiếp gừng vào xào đều cho gừng mềm và thơm.
4
Nhanh tay đổ thịt bò vào xào với gừng cho thịt được thấm.
5
Thịt bò chín tái, bạn châm thêm nước lạnh ngập mặt thịt bò; nấu sôi rồi nêm thêm với bột nêm, nước mắm.
6
Đun hơn 1 giờ đồng hồ, gừng dẻo quoánh lại.
7
Múc ra dĩa rắc hạt tiêu lên bề mặt thịt.
8
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
