1
1
Đậu phụ ép ra bớt nước rồi nghiền nát, nếu để đậu quá ướt sẽ rất khó kết dính khi nặn thành từng viên.
2
Trộn nấm hải sản, ớt chuông đỏ, lá hẹ và đậu phụ với nhau, nêm chút hạt nêm với 4, 5 thìa bột mì.
3
Nặn thành nhiều viên tròn dẹt.
4
Nhúng các viên bánh vào bát trứng rồi lăn qua bột mỳ.
5
Cho bánh vào chảo dầu nóng rán. Để lửa trung bình rán bánh chín vàng đều 2 mặt.
6
Gắp bánh ra đĩa, ăn nóng với xì dầu.
7
Bạn có thể pha bát xì dầu với chút hành xanh, tỏi băm, ớt bột hoặc ớt tươi, chấm bánh đậu phụ rất hợp và ngon miệng.
