1
1
- Ướp tôm đã bóc vỏ, bỏ chỉ đen và đầu với tiêu xay và nước mắm ngon- Xay nhuyễn tôm cùng với hành tím (và thì là, hành lá, ớt nếu thích)
2
- Trộn đều tôm đã xay với giò sống và quết nhuyễn.- Nặn hỗn hợp tôm giò sống thành viên tròn, ấn dẹt và đem chiên vàng đều.
3
Khi nào dùng mới chiên lần 2 đến vàng đều
4
Chả tôm dùng với tương ớt và cơm nóng rất ngon. Cách làm này vẫn giữ được mùi thơm và vị ngọt của tôm, cũng làm cho người ghét ăn tôm phải hưởng ứng đấy.
