Lẩu gà ngải cứu cho ngày cuối tuần

quangpham quangpham @quangpham

Lẩu gà ngải cứu cho ngày cuối tuần

15/08/2015 12:00 AM
115

1

  Gà làm sạch, chặt miếng cỡ bao diêm, ướp gia vị/ hạt nêm.
Lẩu gà ngải cứu cho ngày cuối tuần

2

Pha bột năng hoặc bột sắn với nước rồi cho nấm vào ngâm, một lúc sau đem xả lại với nước.
Lẩu gà ngải cứu cho ngày cuối tuần

3

Đậu phụ cắt miếng, ngải cứu nhặt rửa sạch. Bánh đa khô ngâm nở, để ráo. Váng đậu chiên sơ- Cho gói thuốc bắc vào nồi ninh lấy nước dùng lẩu. 
Lẩu gà ngải cứu cho ngày cuối tuần

4

Múc ít nước lẩu ra một nồi nhỏ đun riêng, nước thật sôi thì đập trứng vào, nhẹ tay để cái màng bọc quanh trứng không bị rách thì trứng sẽ tròn không bị biến dạng. Hớt bỏ váng đen của trứng nổi lên, trứng gần chín thì vớt ra cho vào nồi lẩu, trút nước luộc trứng vào luôn. (Làm thế thì vẫn giữ được nước ngọt của trứng vịt lộn tiết ra, mà nước lẩu lại không bị đục). 
Lẩu gà ngải cứu cho ngày cuối tuần

5

Khi bắt đầu ăn mới thả thịt gà vào hoặc có thể cho vào đun sẵn trước khi ăn. Trứng vịt lộn ăn cùng món lẩu này rất hợp. Chúc các bạn và gia đình ngon miệng. 
Lẩu gà ngải cứu cho ngày cuối tuần
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý