Cá cơm kho xơ mít - món ngon dân dã

quangpham quangpham @quangpham

Cá cơm kho xơ mít - món ngon dân dã

16/08/2015 12:00 AM
98

1

Cá cơm mua về rửa sạch, để ráo rồi vẩy vào khắp thân cá khoảng 1 thìa cà phê muối, ướp trong khoảng 30 phút.Hành khô bóc vỏ, xắt lát mỏng.
Cá cơm kho xơ mít - món ngon dân dã

2

Xơ mít tước sợi, múi mít bỏ hạt, tước sợi.
Cá cơm kho xơ mít - món ngon dân dã

3

Làm nóng 2 thìa cà phê đường và 3 thìa súp nước lọc trong nồi đất kho cá, đun sôi đến khi đường ngả màu cánh gián thì cho hành khô vào phi thơm.
Cá cơm kho xơ mít - món ngon dân dã

4

Xếp cá vào nồi, thêm khoảng 2 trái ớt, 1 thìa cà phê  nhỏ ớt bột và  3 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường.
Cá cơm kho xơ mít - món ngon dân dã

5

Tiếp tục thêm xơ mít vào nồi.
Cá cơm kho xơ mít - món ngon dân dã

6

Đặt nồi lên bếp đun lửa lớn, đến khi cá sôi bùng thì giảm xuống lửa nhỏ đun tiếp, thỉnh thoảng cầm nồi đất lắc đều để gia vị được thấm vào cá và xơ mít.
Cá cơm kho xơ mít - món ngon dân dã

7

Khi đun bạn tuyệt đối không châm nước lạnh vào nồi cá và không đậy kín nắp nồi. Đun lửa nhỏ để cá thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn; đun đến khi nước kho cá sền sệt lại thì bạn tắt bếp, rắc ít hạt tiêu lên bề mặt cá rồi lấy ra đĩa, dùng với cơm nóng.
Cá cơm kho xơ mít - món ngon dân dã

8

Chúc các bạn thành công và có món cá kho xơ mít thật ngon nhé!
Cá cơm kho xơ mít - món ngon dân dã
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý