1
1
Mỡ phần rửa sạch, thái hạt lựu.
2
Đun sôi một nồi nước rồi cho mỡ phần vào, đun chín.
3
Vớt ráo rồi nêm chút gia vị vào ướp khoảng 7-10 phút.
4
Việc ướp gia vị vừa giúp món ăn đậm đà lại làm cho mỡ được giòn hơn.
5
Phần thịt đã xay tiếp tục đem giã mịn. Sau đó cho mỡ phần vào, trộn đều. Để món ăn mịn hơn thì có thể thêm một chút bột năng.
6
Dàn đều chả vào một lớp lá chuối có quết dầu ăn (để chống dính), rồi đem hấp chín.
7
Cuối cùng đem chiên vàng chả bằng dầu ăn.
8
Khi ăn, bạn thái thành từng miếng mỏng, chấm nước mắm.
9
Chúc các bạn làm được món chả thật ngon nhé!
