1
1
Thịt heo chọn phần thịt sấn vai, xay nhỏ.Nấm hương rửa sạch, ngâm nở.Thái mỏng nấm rồi bằm nhỏ.
2
Trộn đều thịt xay, nấm hương, gia vị và chút hạt tiêu, ướp trong vòng 5 phút.
3
Viên thịt thành từng viên nhỏ, dẹt.Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt viên vào chiên sơ.Bạn đừng rán kỹ quá mà viên thịt bị khô khôngngon nhé!
4
Cà chua rửa sạch, ngâm 2 phút trong nước nóng để việc bóc vỏ cà chua được dễ dàng.
5
Cà chua bóc vỏ, bỏ hạt và xắt nhỏ.Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, cho cà chua vào đảo qua, lúc này bạn nêm chút xíu muối để cà chua mau nhừ.
6
Đến khi cà chua chín nhừ, hỗn hợp thành dạng xốt sệt, bạn thêm dầu hào và chút nước vào, nêm sao cho vừa miệng.
7
Đun sôi xốt cà chua, cho thịt viên đã chiên sơ vào, đậy vung om nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.
8
Cuối cùng, rắc hành lá thái khúc vào, tắt bếp.
9
Bạn hãy thử làm món này để đổi món cho bữa cơm chiều nhé!Chúc các bạn một bữa tối ngon miệng!
