10 phút làm bún bò Nam Bộ ngon "tuyệt cú mèo"

quangpham quangpham @quangpham

10 phút làm bún bò Nam Bộ ngon "tuyệt cú mèo"

16/08/2015 12:00 AM
119

1

Thái hành khô nhỏ để làm hành phi cho thơm. Ngâm hành tím trong nước, khi bóc vỏ sẽ không bị cay mắt. Để cả vỏ vàng bên ngoài hành phi sẽ thơm hơn. Dầu nóng, cho hành vào phi trên lửa nhỏ cho đến khi vàng, tắt bếp.
10 phút làm bún bò Nam Bộ ngon

2

Vớt hành ra, lọc qua rây cho bớt dầu, để nguội.
10 phút làm bún bò Nam Bộ ngon

3

Ướp thịt bò với gia vị cho ngấm khoảng 30 phút. Sau đó xào thịt bò: cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo làm nóng, để lửa to, cho tỏi đập dập phi thơm. Cuối cùng cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay. Khi thấy thịt bò chín tái thì tắt lửa, rắc tiêu bột và đảo đều.
10 phút làm bún bò Nam Bộ ngon

4

Pha nước chấm gồm: tỏi, chanh, ớt, đường, tiêu. Vị chua chua, ngọt ngọt giống như nước chấm nem hoặc chấm bún chả. Nước chấm sau khi pha xong, cho vào nồi đun sôi.
10 phút làm bún bò Nam Bộ ngon

5

Giá có thể chần qua hoặc để ăn sống.Lấy bát tô, cho các loại rau sống vào trước.
10 phút làm bún bò Nam Bộ ngon

6

Sau đó cho bún lên trên, tưới nước chấm đã đun sôi lượng vừa phải. Cho thịt bò đã xào lên bún trước, rắc hành và lạc rang đã chuẩn bị lên sau.
10 phút làm bún bò Nam Bộ ngon

7

Tùy khẩu vị cho thêm nước chấm. Khi ăn trộn đều rau, bún, thịt bò, hành phi. Có thể ăn thêm rau sống.Chúc cả nhà ngon miệng!
10 phút làm bún bò Nam Bộ ngon
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý