Bún bò Nam Bộ

quangpham quangpham @quangpham

Bún bò Nam Bộ

16/08/2015 12:00 AM
122

1

 Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng cà phê dầu ăn và 2 muỗng cà phê hạt nêm. Để thấm gia vị.
Bún bò Nam Bộ

2

Rau, sau khi nhặt rửa sạch, cuộn rau thơm vào xà lách, xắt nhuyễn. Giá, có thể để sống, trụng sơ qua nước sôi, để ráo hoặc xào giá lên. Dưa chuột, cà rốt thái nhỏ trộn dấm, đường, nước mắm như dưa góp. 
Bún bò Nam Bộ

3

Cho ít dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm, rồi cho thịt bò vào xào trên lửa lớn cho miếng bò vừa chín tới, đổ ra đĩa. 
Bún bò Nam Bộ

4

Tiếp theo cho hành tây vào xào tái rồi cho phần thịt bò trở lại chảo đảo nhanh cùng hành tây, tắt bếp. 
Bún bò Nam Bộ

5

Thưởng thức: cho rau sống, giá, bún vào tô, rồi cho thịt bò xào lên trên, cho dưa góp (dưa chuột, cà rốt ngâm), rắc đậu phộng, hành phi, chan nước mắm.
Bún bò Nam Bộ

6

Tô bún thơm phức với giá xào
Bún bò Nam Bộ

7

Bún giá sống cũng rất ngon và đẹp mắt
Bún bò Nam Bộ

8

Mách nhỏ:Cách làm hành phi:-Ngâm hành tím trong nước, khi bóc vỏ sẽ không bị cay mắt.-Bào mỏng hành, phơi qua 1 nắng.-Dầu nóng, cho hành vào phi trên lửa nhỏ cho đến khi vàng, tắt bếp. -Vớt hành tra khỏi dầu, để nguội.
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý