Bí quyết mới cho món vịt quay

quangpham quangpham @quangpham

Bí quyết mới cho món vịt quay

16/08/2015 12:00 AM
153

1

Đầu tiên là lọc thịt riêng rẽ, được 2 cái đùi, 2 cái đùi cánh, 1 miếng ức 
Bí quyết mới cho món vịt quay

2

Chế biến phần nước sốt: đun nóng chảo rồi nêm thêm chút paste lẩu Thái, nước cốt dừa, khuấy đều tay cho sốt ngấm và thơm thơm mùi cốt dừa.  
Bí quyết mới cho món vịt quay

3

Thả từng phần vịt vào chảo sốt, lật qua lật lại cho ngấm sốt  
Bí quyết mới cho món vịt quay

4

Xếp các phần vịt vào khay nướng, rắc chút sả tươi để kích thích thính giác. Dùng lò nướng hoặc nồi nướng để nướng thịt. Sau khi nướng da vịt vẫn giòn như thường và chảy bớt khá nhiều mỡ thừa. Vịt ngấm sốt cay cay lẩu Thái, bùi bùi của cốt dừa và thơm mùi sả.
Bí quyết mới cho món vịt quay

5

Phần nước sốt sau khi nướng còn đọng lại trong khay nướng chắt ra bát, dùng dưới lên cơm nóng.Ăn kèm có ớt chuông xào nhanh tay với nấm.
Bí quyết mới cho món vịt quay
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý