1
1
Sau khi ốc được rửa sạch xong cho vào nồi, luộc ốc vừa chín tới.
2
Lấy gừng thoa lên bề mặt chảo để ốc có mùi thơm. Làm nóng dầu, phi thơm tỏi và ớt còn lại. Cho ốc vào rồi đảo đều.
3
Rưới đều nước mắm tỏi ớt và xào đến khi ốc thấm đều gia vị. Rắc lá chanh vào, đảo đều rồi tắt bếp. Bày ra đĩa và thưởng thức.
