1
1
Nước trộn: Hoà tan 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1 muỗng canh đường + ½ muỗng cà phê ớt xay + 1 muỗng cà phê tỏi băm + ½ muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê hạt nêm, nêm chua ngọt vừa ăn
2
Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho nấm và bò vào xào, nêm hạt nêm vừa ăn, để nguội. Cho khế, chuối chát, hành tây, kiệu, ớt chuông gừng vào trộn chung, rưới nước vào trộn đều
3
Cho tiếp cần cắt khúc vào trộn sau đó cho ra đĩa, rách hành phi, đậu phộng rang lên, dùng kèm với bánh phồng chay chiên, chấm nước mắm chay chua ngọt
