1
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 2 cái đùi gà+ 2 củ hành tím
+ 1 củ gừng nhỏ
+ 4-5 cọng hành lá
+ Xì dầu, đường, mạch nha
Món đùi gà om xì dầu mang đến hương vị dậm đà, mùi thơm nồng nàn, ngất ngây, thịt gà vẫn giữ được vị ngon tự nhiên, mềm dai . Sẽ giúp gia đình bạn có ngay bữa cơm ngon tuyệt vời. Cách làm gà om xì dầu rất nhanh và dễ dàng, có thể tự làm món gà om xì dầu thơm nức mũi cho cả nhà thưởng thức, nghe có vẻ hấp dẫn quá phải không các bạn.
Bước 1: – Đầu tiên, bạn xắt hành lá thành từng khúc dài; gọt vỏ rồi xắt gừng thành miếng; bóc vỏ hành tím rồi xắt nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào nồi
Bước 2:
– Cho nước và xì dầu vào nồi theo tỷ lệ 1:1, sau đó thêm 15g đường và 1 thìa mạch nha vào. Bạn chú ý không nên cho nhiều nước quá, gà sẽ không được ánh nâu đẹp mắt đâu!
Bước 3: – Bắc nồi lên bếp rồi đun, đến khi hỗn hợp vừa sôi thì cho đùi gà vào, vặn lửa nhỏ rồi đun trong 8′.
Bước 4:
– Lật ngược mặt thịt gà lại, chỉnh sang lửa vừa rồi tiếp tục đun trong 5′, sau đó tắt bếp rồi để nguyên trong 15′.
Món đùi gà om theo cách này sẽ không tốn quá nhiều thời gian mà thịt vẫn mềm ngon và đậm đà.
