1
Thịt bò rữa, cắt miếng nhỏ cỡ 1 lóng tay
Cho vào tô, cho dầu hào, đường, xíu bột ngọt (không muối)
Hành tráng, ớt xanh và ớt nhỏ cắt nhỏ chừng ngón tay . Xào chung với bơ cho hơi mềm, cho ra đĩa
Cơm trắng nấu chín rồi xới tơi lên, bắc chảo nóng lên, cho 1 miếng bơ vào, tắt lửa , bỏ cơm vô chảo, với 1 muỗng cafe bột cà chua, trộn đềụ chừng nào thấy cơm màu hơi đỏ đỏ là được .
Vặn lửa lên số 4 - nêm tí muối, đường, bột ngọt , trộn đều tí xíu nữa nhắc xuống cho ra đĩa (cơm để 1 bên thôi, còn bên kia lát nữa để thịt lên ).
Xà lách cắt nhỏ , lót vào đĩa cơm (bên trong của đĩa)
Bắt chảo lên bếp, vặn lữa thiệt to, cho 1 miếng bơ vào, đổ tô thịt vào, xào cho đến hơi chín .Cho rượu vô và cho 1 ít hành, ớt xanh, ớt đỏ vào xào cho đều . Nêm coi có đủ ngọt không , bắc xuống, cho ra đĩa rồi rắc tiêu lên trên
