Sữa chua mít ở đâu ngon bạn nên ăn thử một lần

seminoon seminoon @seminoon

Sữa chua mít ở đâu ngon bạn nên ăn thử một lần

19/08/2015 12:00 AM
287

Một mùa hè nữa lại về, thủ đô Hà Nội lại chuẩn bị đón những đợt nắng nóng như đổ lửa. Sẽ thật dễ chịu và sảng khoái biết bao khi được cầm trên tay cốc sữa chua để xoa dịu cái nắng nóng như thiêu đốt này. Nào là sữa chua xay, sữa chua dẻo, sữa chua ca cao… cùng lượn một vòng Hà Nội để thưởng thức và đánh giá hết tất cả vị ngon của các loại sữa chua biến tấu này.

1. Sữa chua Ông già tóc bạc

Đây có lẽ là địa điểm sữa chua nổi tiếng được nhắc đến lâu đời nhất ở Hà Nội và đến thời điểm hiện tại vẫn được các bạn trẻ, nhất là giới teen yêu thích. Ở đây nổi tiếng với các món sữa chua hoa quả rẻ nhưng chất lượng và hương vị cũng thuộc dạng bậc nhất Hà Nội.

Sữa chua của quán ông già tóc bạc đều là sữa chua tự làm nên rất chất, thơm và đậm vị khiến rất nhiều người thưởng thức hài lòng. Sữa chua ông già có nhiều vị nào dâu, ngô, ổi, dứa, đào… cả một list menu đa dạng làm nên thương hiệu lựa chọn của nhiều người

Ngoài ra quán còn phục vụ các loại kem ốc quế, caramel, nem chua và khoai tây rán.

Tuy nhiên, chủ quán không đầu từ về khâu “thẩm mỹ”, các loại sữa chua ở đây đều được đựng trong cốc nhựa dùng 1 lần trông khá “nhom nhem”. Bởi vậy, quán có lẽ chỉ hợp với dân teen vì vừa túi tiền, còn với những thực khách khó tính, sành ăn hay các bậc tiền bối thì không được đánh giá cao.

Tham khảo thêm tại địa chỉ: http://www.foody.vn/ha-noi/ong-gia-toc-bac-sua-chua-deo

2. Sữa chua ca cao Hàng Nón

Được xem là loại sữa chua khác đời nhất Thủ đô, sữa chua ca cao là địa chỉ của nhiều người yêu thích cái vị đắng ngọt của ca cao tìm đến. Xuất phát ban đầu ở đây là quán café, chủ quán đã kết hợp tinh tế giữa ca cao và sữa chua tạo nên hương vị được nhiều người yêu thích.

Đó là loại sữa chua được xắt ra thành những miếng vuông vắn, xinh xắn sau đó được phủ lên mình lớp bột ca cao nâu sẫm và ăn kèm với đá. Khi ăn người ta không trộn đều lên hay dầm ra mà phải dùng thìa, xắn từng miếng sữa chua dẻo quẹo có lẫn cả ca cao cho lên miệng, rồi cứ thế cảm nhận dần cái vị sữa chua và bột ca cao thơm lừng hòa quyện vào nhau tan dần nơi đầu lưỡi. Một cảm giác khá thú vị.

Tham khảo thêm tại địa chỉ: http://www.foody.vn/ha-noi/sua-chua-deo-hang-non

3. Sữa chua mít Bà Triệu

Nằm trong ngõ nhỏ ở 24 phố Bà Triệu, Hà Nội, cạnh hàng nước mía siêu sạch, đối diện với ngôi đình Vũ Thạch cổ kính, cửa hàng có 1 phòng nhỏ trong nhà và trong ngõ nhưng lúc nào cũng đông khách. Khi đến cửa hàng thưởng thức 1 lần, hay đã từng được phục vụ tại cơ quan, văn phòng, khách hàng đều trở thành một người bạn thân thiết của cửa hàng.

Đến nơi đây, bạn sẽ bị hấp dẫn bởi bát chè sữa chua mít thập cẩm. Thưởng thức bát chè, bạn sẽ cảm nhận hương vị của nhiều loại trân châu: những viên trân châu nhỏ trong suốt như những hạt sương long lanh đậu trên lá sen vào buổi sáng, cảm nhận vị ngọt đậm đà cửa sô-cô-la, vị thơm của vừng dừa, vị giòn ngọt của nho, vị chua ngọt của quả sơ-ri, độ bùi của đỗ...

Tham khảo thêm tại địa chỉ: http://www.foody.vn/ha-noi/che-sua-chua-mit

4. Sữa chua dẻo Hàng Than

Nhắc đến sữa chua dẻo, nhiều người nghĩ ngay đến loại “sữa chua kem” mà các cô cậu học trò yêu thích. Đó là loại sữa chua tự chế, nó không mềm mượt như các loại bán sẵn của Vinamilk, Mộc Châu… cũng không thuộc kiểu cứng đơ phải dùng thìa bào ra từng miếng vì đã để trong ngăn tủ đá lâu ngày, mà ở khoảng: trung gian”, không cứng không mềm mà hơi dẻo dẻo, xốp xốp như kem. Sữa chua dẻo của quán này chính xác là loại đó.

Ngoài ra, các loại sữa chua ở đây luôn đi kèm theo hương vị của 1 loại hoa quả. Có cả 1 list dài: cam, xoài, đào, dâu, sầu riêng… Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể chọn cho mình thứ sữa chua dẻo mang hương hoa quả ưa thích của mình. Bêncạnh đó, còn có một số sự kết hợp độc đáo như sữa chua dẻo café, soocoala, nếp vàng, nếp cẩm…

Sữa chua dẻo không quá đắc sắc và độc đáo nhưng trong ngày hè oi bức với cái vị chua chua, mát mát lại xốp như kem, tan nhanh trong miệng rất dễ khiến người ta hài lòng, nhất là các bạn gái, chắc chắn thú vị hơn hẳn món sữa chua đánh đá bình thường.

Tham khảo thêm tại địa chỉ: http://www.foody.vn/ha-noi/sua-chua-deo

5.  Sữa chua trân châu Hòe Nhai

Nằm sâu so với phố Hòe Nhai, ở trog ngõ số 9, sữa chua trân châu ở địa chỉ này không vì thế mà ít người tìm đến, ở đây xứng đáng với danh hiệu món ngon trong ngõ mà nhiều người vẫn gọi.

Nói đến sữa chua trân châu thì phải nhắc đến hau ưu điểm. Một là hạt trân châu tự làm, viên trân châu to dẻo, màu xanh ngọc lạ mắt thay vì nhân dừa thông thường thì được thay thế bằng nhân mã thầy nên ăn có vị rất lạ. Hai là cách bày sữa chưa, một cốc bao giwof cũng có 2 phần: 1 phần là sữa chua cứng như đá và 1 phần là sữa chua mềm. với sữa chua mềm bạn có thế dễ dàng trộn đều mọi thứ, còn với sữa chua đá là để khách có thế vừa dầm vừa ăn hoặc nhai “rột rột” trong miệng cho thêm phần thú vị. Sữa chua trân châu thường phải kết hợp thêm 1 chút ca cao hay siro để ăn cho bớt nhạt nhẽo, đơn điệu.

6. Sữa chua trộn đậu đỏ

Nếu ai ở khu vực đường Nguyễn Quý Đức chắc hẳn đều biết quán sữa chua đậu đỏ ngay ngõ đầu tiên bên phía phải đường đi vào. Sữa chua ở đây được chủ quán tự tay làm và gọi là “sữa chua Liên Xô” vì đựng trong chiếc cốc Liên Xô kiểu cũ. Sữa chua được để trong ngăn đá, khá cứng. Đậu đỏ được ninh nhừ, sền sệt, phủ lên trên cốc sữa chua, và từ đây khách hàng công cuộc “đào sữa”.

Sữa chua đậu đỏ chẳng hiểu sao lại có một sự kết hợp vô cùng có duyên với nhau, vị ngọt bùi, mềm của đậu đỏ “mix” với sữa chua cứng được những bàn tay chắc khỏe cật lực “đào đào đào”. Sữa chua không còn quá lạnh, vị chua cũng được thanh giảm đi rất nhiều.

7. Sữa chua nếp cẩm

Cái tên đã gọi rõ nguyên liệu chính của món ăn đó là sữa chua và nếp cẩm. Sữa chua trắng mịn hòa quyện rất vừa phải với nếp cẳm bùi, ăn dẻo mềm lại có mùi thơm hết sức đặc trưng, thêm chút cốt dừa hay trân châu tùy khẩu vị của mỗi người.

Tuy sinh sau đẻ muộn nhưng sữa chua nếp cẩm có bước tiến rất nhanh, giờ đây sữa chua nếp cẩm không chỉ là món ăn ưa thích của teen nữa mà còn trở thành món ăn “lạ” hấp dẫn trong mắt du khách nước ngoài, ắt hẳn phải thử khi đến với Việt Nam. Sữa chua nếp cẩm có mặt ở nhiều nơi như hàng chè hay quán café nhưng ở mỗi nơi lại có í quyết riêng của mình để hút khách.

8. Sữa chua vẽ Duy Trí – Yên Phụ

Nằm gần Hồ Tây và mang phong thái giống với café phố cổ, Duy Trí không hề kém cạnh so với café Giảng hay Đinh, với hạt coffee được xay trực tiếp nên vẫn giữ được hương vị tươi mới, thơm ngon. Nếu coi coffee là tong màu chủ đạo trong bức chân dung của quán thì sữa chua vẽ chính là điểm nhấn của bức tranh ấy. Sữa chua dẻo được trải thêm một lớp bong coffee thật dày. Trên bề mặt là những hình vẽ bé xinh xắn, đáng yêu được vẽ 1 cách khéo léo từ sữa đặc: trái tim, ngôi sao, nụ cười hay 1 nụ hồng chum chím…

Tham khảo thêm tại địa chỉ: http://www.foody.vn/ha-noi/duy-tri-cafe-sua-chua-cafe-ve

9. Sữa chua hoa quả

Ngoài sữa chua nếp cẩm thì sữa chua hoa quả cũng là một sáng tạo thông minh khác của người Hà Nội. Tùy theo các mùa trong năm mà hoa quả được trộn vào cốc sữa chua tạo nên hương vị rất quyến rũ, vẫn dựa trên nguyên liệu chính là sữa chua trắng mịn, thêm chút đỏ tươi của dâu tây, dưa hấu, chút vàng của mít, chút xanh của bơ…

Xúc 1 thìa sữa chua trộn hoa quả, hít hà mùi hương đặc trưng của hoa quả xứ mình, tận hưởng cái ngọt mát dịu dàng của sữa chua, càng ăn lại càng thấy thích.

Những ai không thích vị “thập cẩm” mà vẫn yêu thích hương hoa quả thì có thể chọn sữa chua deo, thực chất đây là món sữa chua kết hợp với nước cốt hoa quả. Tùy theo sở thích của mỗi người mà có thể thoải mái lựa chọn. Mỗi miếng sữa chua ngọt lịm, dẻo thơm tan ra nơi đầu lưỡi, nhưng vị hoa quả vẫn còn vương vấn mãi.

10. Sữa chua trộn caramen

Món này có nguồn gốc từ Hàng Than, ăn caramen một mình mãi cũng chán, chẳng hiểu bắt nguồn từ những vị khách nào muốn phá cách hay chủ hàng muốn tạo sự khác biệt rõ rệt nên đã thử kết hợp hai món đồ ăn “chẳng giống nhau” lại. Kết quả là một thứ đồ uống chua chua béo ngậy ra đời. kinh nghiệm của những tín đồ này là bạn phải đều tay, trộn thật kĩ 2 thứ đồ ăn này lại, quyện mịn vào nhau, như thế mới thực sự ngon.

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý