Cách làm bánh canh bột gạo mềm dai ngon tuyệt

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Cách làm bánh canh bột gạo mềm dai ngon tuyệt

20/08/2015 12:00 AM
342

Để có một tô bánh canh ngon hoàn hảo, thì phần bột bánh là rất quan trọng, web nấu ăn giới thiệu đến bạn mẹo nấu ăn nhỏ, với cách làm bột bánh canh ngon, đơn giản.

Cách làm sợi bánh canh

Sợi bánh canh mua ở ngoài sẽ không thể ngon như ý so với sợi bánh canh bạn tự làm, nếu có thời gian thì bạn hãy thử tự tay vào bếp làm sợi bánh canh nhé!

lam bot banh canh (4)

Nguyên liệu:

1 bát con bột năng

1 bát con bột gạo

250ml nước sôi nóng già

Cách làm:

Bước 1:

– Bạn đem trộn bột gạo và bột năng lại với nhau cho thật đều, sau đó cho thêm 1 xíu muối.

– Từ từ đổ nước sôi chín già vào, dùng thìa gỗ trộn đều bột, cứ thế liên tục cho đến khi hỗn hợp bột đặc lại. Sau đó bạn dùng tay nhồi bột, đến khi hỗn hợp bột dẻo, và mịn. Tùy theo độ đẻo và dính của bột mà bạn canh cho lượng nước sôi vào vừa phải.

lam bot banh canh (1)

Bước 2:

– Rắc một ít bột năng lên mặt phẳng để chống dính, tiếp đó bạn dùng dụng cụ cán bột hoặc một cái chai cũng được.

lam bot banh canh (2)

Bước 3:

– Cắt bột thành những sợi dài vừa ăn.

lam bot banh canh (3)

Bước 4:

– Nấu một nồi nước, khi nước sôi bạn thả bột vào luộc cho đến khi thấy bột nổi lên bề mặt là bột đã chín, chuẩn bị sẵn một tô nước lạnh, bột vớt ra đem thả vào đó. Sau cùng bạn cho bột ra rổ để ráo nước.

lam bot banh canh (4)

Chúc bạn thành công nhé!

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý