Cơm cháy chả cá ngon tuyệt đỉnh

seminoon seminoon @seminoon

Cơm cháy chả cá ngon tuyệt đỉnh

11/04/2016 11:53 AM
241

Cơm cháy chả cá có vẻ lạ nhưng lại rất ngon và cách chế biến lại đơn giản, chị em hãy thử nhé!

Cơm cháy chả cá ngon tuyệt đỉnh

Nguyên liệu: 1 bát con xôi trắng (hoặc bạn có thể thay bằng 200g cơm cháy khô). Cá thác lác: 300g, Thì là, ớt, tiêu, bột nêm, dầu ăn, tương ớt.

Cơm cháy chả cá ngon tuyệt đỉnh

Thì là bỏ rễ, lá úa dập, rửa sạch, xắt nhuyễn. Ớt rửa sạch, xắt nhỏ.

Cơm cháy chả cá ngon tuyệt đỉnh

Cho cá vào bát, trộn đều cùng thì là, ớt xắt, tiêu, bột nêm. Sau đó dùng thìa quết khoảng 15 phút cho cá dai.

Cơm cháy chả cá ngon tuyệt đỉnh

Viên xôi thành những miếng tròn, dẹt. Nếu bạn sử dụng cơm cháy khô thì cũng cắt cơm cháy thành những miếng tròn đường kính cỡ 2,5-3cm.

Cơm cháy chả cá ngon tuyệt đỉnh

Viên tròn cá và đặt chả cá lên trên miếng xôi sao cho vừa vặn. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết cá.

Cơm cháy chả cá ngon tuyệt đỉnh

Bắc chảo dầu nóng, cho xôi chả cá vào chiên chín vàng đều, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, sau đó cho ra đĩa trang trí với chút rau sống là được.

Cơm cháy chả cá ngon tuyệt đỉnh

Xôi chiên chả cá này ăn nóng cùng tương ớt hoặc ít đồ chua rất ngon. Vị ngọt, dai của cá thác lác, cay cay của tiêu, ớt, thêm chút thơm của thì là quyện cùng lớp cơm cháy giòn rụm bên dưới thực sự hấp dẫn bạn.

Cơm cháy chả cá ngon tuyệt đỉnh

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm cháy chả cá!

Cơm cháy chả cá ngon tuyệt đỉnh

Theo Khám phá



Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý