Cách làm gỏi gà bắp cải ngọt mát ngày hè

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Cách làm gỏi gà bắp cải ngọt mát ngày hè

26/04/2016 11:01 AM
404
Cách làm gỏi gà bắp cải ngọt mát ngày hè

Món ăn này vừa ngon vừa dễ ăn, phù hợp với tất cả mọi người từ trẻ nhỏ tới người già. Với công thức vừa đơn giản vừa nhanh này bữa ăn ngày nóng của gia đình bạn sẽ trở nên ngon miệng hơn nhiều

Nguyên liệu làm gỏi gà bắp cải: 1kg thịt gà, 1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, ½ cái bắp cải (khoảng 500g), Chanh, ớt, rau răm, lạc rang, Muối, đường, mì chính, nước mắm

Cách làm gỏi gà bắp cải ngọt mát ngày hè

Gà rửa sạch, sát muối thật kĩ sau đó rửa lại với nước, cho vào luộc chín, vớt ra để nguội. Bắp cải thái sợi nhỏ, rửa sạch với nước, vớt ra rổ để thật ráo. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, nạo sợi. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái sợi.

Cách làm gỏi gà bắp cải ngọt mát ngày hè

Dưa chuột rửa sạch, nạo bỏ, bỏ ruột, thái sợi. Rau răm nhặt ngọn, rửa sạch, thái nhỏ. Ớt thái khoang, chanh vắt 1 quả, gạn lấy nước cốt. Lạc rang bóc vỏ lụa, giã dập.

Cách làm gỏi gà bắp cải ngọt mát ngày hè

Thịt gà lọc thịt, xé sợi, cho vào âu lớn.

Cách làm gỏi gà bắp cải ngọt mát ngày hè

Cho cà rốt, hành tây, bắp cải, dưa chuột vào cùng âu thịt gà. Cho nước cốt chanh, 1 ít ớt thái khoanh, 1 thìa bột canh, 2 thìa canh đường vào hỗn hợp trộn đều tay. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nếu nhạt cho thêm 1 thìa canh nước mắm, trộn đều. Để gỏi ngấm gia vị 1 giờ rồi cho ra đĩa, rắc thêm lạc rang lên thưởng thức.

Cách làm gỏi gà bắp cải ngọt mát ngày hè

Lưu ý: Nếu muốn món gỏi nhanh được ăn, bạn có thể trần bắp cải, cà rốt qua nước sôi 30s, sau đó vớt ra, xả qua nước lạnh, để ráo nước. Không cho lạc vào gỏi ngay từ đầu lạc bị ướt sẽ làm món gỏi mất đi sự bắt mắt. Ngâm hành tây qua dấm sau đó rửa thật sạch sẽ khử bớt mùi hôi của hành tây.

Cách làm gỏi gà bắp cải ngọt mát ngày hè

Hy vọng sau khi tham khảo cách làm gỏi gà bắp cải trên bạn sẽ biến bữa cơm mùa nóng của gia đình trở nên tươi mát, hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.



Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý