Củ cải cà rốt ngâm chua ngọt cho bữa cơm thêm thú vị

huongdong huongdong @huongdong

Củ cải cà rốt ngâm chua ngọt cho bữa cơm thêm thú vị

05/05/2016 02:23 PM
364

Cách làm củ cải, cà rốt ngâm chua rất đơn giản mà đem lại món ăn ngon đến không ngờ!

Củ cải cà rốt ngâm chua ngọt cho bữa cơm thêm thú vị

Nguyên liệu: 240ml dấm gạo, 240ml nước, 50g đường, 450g cà rốt và củ cải, Muối.

Củ cải cà rốt ngâm chua ngọt cho bữa cơm thêm thú vị

Bước 1: Cho giấm, nước, đường vào chảo, cho lên bếp đun ở nhiệt độ trung bình, vừa đun vừa khuấy cho đường tan. Tắt bếp và để nguội.

Củ cải cà rốt ngâm chua ngọt cho bữa cơm thêm thú vị

Bước 2: Cà rốt, củ cải rửa sạch, có thể gọt vỏ hoặc để tùy ý. Cắt cà rốt, củ cải thành các thanh nhỏ có chiều dài khoảng 5cm.

Củ cải cà rốt ngâm chua ngọt cho bữa cơm thêm thú vị

Bước 3: Cho rau, củ vào trong một bát to, trộn đều lên với ít muối, Bạn có thể trộn bằng tay cho đều. Muối sẽ làm cho củ ướt hơn và tăng mùi của củ cải.

Củ cải cà rốt ngâm chua ngọt cho bữa cơm thêm thú vị

Để ướp như vậy khoảng 30 phút, củ cải và cà rốt sẽ mềm dẻo hơn khi ướp.

Củ cải cà rốt ngâm chua ngọt cho bữa cơm thêm thú vị

Bước 4: Sau đó, cho củ cải, cà rốt rửa với nước sôi để nguội để loại bỏ phần muối dư thừa. Sau đó, cho củ và lọ thủy tinh. Đổ nước giấm đường vào cho ngập các loại củ. Để như vậy ở nhiệt độ phòng trong một vài giờ.

Củ cải cà rốt ngâm chua ngọt cho bữa cơm thêm thú vị

Bạn có thể ăn luôn trong ngày tuy nhiên để món ăn được ngon, hấp dẫn và có hương vị lôi cuốn thì nên để trong ngăn mát tủ lạnh vài ngày.

Củ cải cà rốt ngâm chua ngọt cho bữa cơm thêm thú vị


Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
cà rốt xanh được không ad
hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý