Cách làm bắp bò ngâm mắm kiểu miền Nam thơm ngon đúng điệu

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Cách làm bắp bò ngâm mắm kiểu miền Nam thơm ngon đúng điệu

06/05/2016 06:12 PM
437
Cách làm bắp bò ngâm mắm kiểu miền Nam thơm ngon đúng điệu

Món bắp bò ngâm mắm vừa thơm ngon, giòn chắc này rất đơn giản. Cùng thử nhé các bạn.

Nguyên liệu: 1 kg-1,2 kg thịt bắp bò, 450 ml nước mắm, 350 gr đường, Vài nhánh sả đập dập, 1 chút xíu muối1 củ hành tây, Hành hương, ớt và tỏi, tiêu

Cách làm bắp bò ngâm mắm kiểu miền Nam thơm ngon đúng điệu

Nấu 1 nồi nước cùng với sả và hành tây, ½ muỗng cà phê muối, nước sôi cho thịt vào luộc khoảng 30-45 phút cho thịt chín.

Cách làm bắp bò ngâm mắm kiểu miền Nam thơm ngon đúng điệu

Khi thịt chín bạn vớt thịt ra cho ngay vào thau nước lạnh có vài cục đá và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh ngâm 2-3 phút sau đó vớt thịt ra để ráo. Để thịt thật nguội.

Cách làm bắp bò ngâm mắm kiểu miền Nam thơm ngon đúng điệu

Cho nước mắm, đường vào nồi hòa tan. Sau đó bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ khi nước mắm sôi thời gian nấu khoảng 12-15 phút là tắt bế, để thật nguội.

Cách làm bắp bò ngâm mắm kiểu miền Nam thơm ngon đúng điệu

Xếp thịt vào hũ. Cho vào hũ vài miếng ớt thái lát/ hay để nguyên trái, vài củ hành khô, vài tép tỏi và tiêu hạt, sau đó cho nước mắm vào đậy nắp lại để 5-7 ngày là ăn được rồi.

Cách làm bắp bò ngâm mắm kiểu miền Nam thơm ngon đúng điệu

Thịt lấy ra thái lát mỏng cuốn cùng bánh tráng và các loại rau sống hoặc đồ chua. Bảo quản thịt cũng khá đơn giản, hãy để hủ thịt nơi thoáng mát là được, không để thịt trong ngăn mát tủ lạnh. Với cách làm bắp bò ngâm mắm kiểu này, món ăn cũng rất ngon.

Cách làm bắp bò ngâm mắm kiểu miền Nam thơm ngon đúng điệu


Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý