1
seminoon
@seminoon
Công thức để có món cá nấu canh chua dọc mùng không tanh thơm ngon ai cũng mê
12/05/2016 10:11 AM
255
Bữa cơm nào mà có tô canh chua là đảm bảo đưa cơm cực kỳ luôn nhỉ!
Nguyên liệu: 3 miếng cá lóc, 1,5l nước, 3 quả cà chua, 1/2 quả dứa, 1 cây dọc mùng (sơ chế sạch), 6-7 quả đậu bắp, giá đỗ, 30g me chua, Gia vị: muối, tiêu, bột ớt, Rau om, ngò gai, ớt.
Đầu tiên, bạn ngâm rửa sạch tất cả các loại rau củ, rửa sạch cá rồi để cho ráo nước. Xắt cà chua thành múi cau, cắt dứa nhỏ ra, tước vỏ dọc mùng rồi xắt lát, thái đậu bắp thành khúc vừa ăn.
Tiếp đến, bạn ướp cá với muối, tiêu và ớt bột trong khoảng 15-20'.
Trong chảo dầu nóng, bạn cho tỏi băm vào phi thơm. Thả cá vào rán nhanh ở lửa to cho xém 2 mặt là được.
Pha me với một ít nước ấm cho me mềm ra. Đun 1 nồi nước trên bếp, khi nước sôi thì bạn chắt lấy nước me đổ vào nồi. Tiếp theo, bạn thả lần lượt 3 miếng cá vào nồi.
Bạn tiếp tục cho cà chua, đậu bắp và dứa vào cùng. Đun canh cho đến khi nước sôi lên lại.
Đến khi nước sôi lại, bạn cho dọc mùng và giá đỗ vào. Đun thêm khoảng 1 phút nữa, cho dọc mùng và giá vừa chín thì bắc xuống bếp.
Múc canh ra tô, rắc rau om và ớt lên trên là xong rồi. Ăn canh chua với bát cơm nóng nữa là hấp dẫn lắm luôn!
Đảm bảo bữa cơm sẽ cực kỳ ngon miệng đó.
Chúc các bạn thành công với món canh chua cá nấu dọc mùng này nhé!
Theo Tri thức trẻ
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
