Tự tay làm bún tươi vừa ngon vừa sạch 100%

seminoon seminoon @seminoon

Tự tay làm bún tươi vừa ngon vừa sạch 100%

12/05/2016 02:11 PM
555

Với tình trạng an toàn thực phẩm đáng báo động như hiện nay thì sẽ tuyệt biết bao nếu như bạn có thể tự làm cho gia đình mình món bún tươi ngay tại nhà với những nguyên liệu và cách làm đơn giản dưới đây! Hãy cùng chúng tôi đọc và làm theo nhé!

Tự tay làm bún tươi vừa ngon vừa sạch 100%

Nguyên liệu: Bột gạo: 200g, Bột năng: 40g, Bột bắp: 10gr, Nước: 250ml. Dầu ăn, Dụng cụ làm mì, bún, Chảo không dính, Nồi cao.

Tự tay làm bún tươi vừa ngon vừa sạch 100%

Các bạn hãy khuấy đều bột gạo với nước. Sau đó để qua đếm ít nhất khoảng 16 tiếng đồng hồ.

Tự tay làm bún tươi vừa ngon vừa sạch 100%

Sau khi để qua đêm, các bạn đem ra, khuấy đều lên để bột không còn đóng dưới âu nữa rồi mới cho vào trong chảo chống dính.

Tự tay làm bún tươi vừa ngon vừa sạch 100%

Các bạn hãy khuầy đều tay trên lửa nhỏ. Do bột sẽ khá nhanh đặc nên cần phải khuấy liên tục tránh để bột chín (bột có màu trong).

Tự tay làm bún tươi vừa ngon vừa sạch 100%

Quan sát thấy khi gần sệt thì bắt chảo xuống và cho bột năng với bột bắp + 1 muỗng canh dầu ăn vào, nhồi bằng tay. Nếu thấy bột quá dính tay thì có thể cho thêm 1 ít bột năng vào.

Tự tay làm bún tươi vừa ngon vừa sạch 100%

Các bạn nhồi cho đến khi thành khối dẻo thì mới nén bột vào trong khuôn. Trước đó các bạn hãy đun sôi sẵn 1 nồi nước và nhớ quét ít dầu vào bên trong ống khuôn.

Tự tay làm bún tươi vừa ngon vừa sạch 100%

Ép bột thành sợi vào trong nồi nước đang sôi. Đợi đến khi thấy sợi bún nổi lên trên mặt nước thì các bạn nhẹ nhàng vớt ra và cho vào rá rồi xả lại với nước lạnh.

Tự tay làm bún tươi vừa ngon vừa sạch 100%

Cuối cùng bạn chỉ việc để ráo bún là bạn có lượng bún dùng cho 3-4 người ăn.

Tự tay làm bún tươi vừa ngon vừa sạch 100%

Bún tươi các bạn vừa mới làm sẽ thích hợp cho món bún thang, bún mọc, bún bò. Nhưng nếu các bạn muốn dùng cho món bún ăn khô như là món bún thịt nướng….thì hãy để cho bún thật khô ráo nhé! Chúc các bạn thành công với cách tự làm bún tươi này nhé!

Tự tay làm bún tươi vừa ngon vừa sạch 100%


Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý