Hướng dẫn làm chả giò rế ngon cực hấp dẫn

seminoon seminoon @seminoon

Hướng dẫn làm chả giò rế ngon cực hấp dẫn

25/08/2015 12:00 AM
324

Đã bao giờ bạn thử qua làm món chả giò rế cá hồi chưa? Chả giò là món được khá nhiều người ưa thích, nguyên liệu chính ở đây là cá hồi rất giàu Omega 3, cá hồi rất tốt cho sức khỏe đặc biệt cho sự phát  triển của trẻ nhỏ. Vậy cách làm món chả giò rế cá hồi như thế nào?. Chúng ta cùng vào vào bếp để xem cách thức thực hiện món ăn này nhé!


chả giò rế cá hồi

Nguyên liệu chuẩn bị cho món chả giò rế cá hồi gồm:

Cá hồi :250 gam phi lê

Bún tàu :1 vắt

Nấm tai mèo : 5 tai

Bánh tráng : 1 xấp

Khoai môn: 1 củ

Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, tiêu, bột gà, dầu mè.

Các bước thực hiện món chả giò rế cá hồi :

Cá hồi : Làm sạch, lọc xương, ½ thái hạt lựu, ½ băm nhỏ.
Nấm tai mèo: Ngâm nước ấm cho nở, cắt bỏ phần núm, thái sợi nhỏ.
Khoai môn : Gọt vỏ, bào sợi.
Bún tàu: Ngâm  nước mềm,cắt khúc ngắn.


cá hồi phi lê

Cho tất cả hỗn hợp : Cá hồi, nấm tai mèo,khoai môn, bún tàu vào một cái âu hoặc bát nêm với 1 đường + ½ bột gà + ¼  hạt tiêu + ¼ dầu mè,trộn đểu hỗn hợp và ướp trong khoảng 20 phút để ngấm đều các gia vị.

Cuốn chả giò:
Cho 1-2 muỗng nhân vào phần bánh tráng,gấp đều hai mép rồi cuộn lại, không nêm cuộn quá chặt sẽ là bánh tráng bị bục trong quá trình gói và rán.

Rán chả giò : Làm nóng dầu, cho chả giò vào chảo, vặn lửa nhỏ lửa để chả giò không bị cháy.
Chả giò sẽ ngon hơn nếu rán ngập trong dầu, vì thế bạn có thể sử dụng chảo sâu lòng hoặc chảo nhỏ để rán nhé.
Chả giò chín : Vớt ra rổ hoặc đĩa có lót giấy ăn hoặc giấy thấm dầu
Cuối cùng là cho  chả giò ra đĩa và trang trí.


rán chả giò

Chúc các bạn thành công! Hi vọng với món chả giò rế cá hồi này sẽ đem lại sự mới mẻ trong thực đơn của gia đình bạn cũng như trải nghiệm hương vị mới, một món ăn mới từ cá hồi.

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý