1
Hôm rồi mua dư một gói mì tươi để mà hôm nay làm một chảo mì xào chung với cải thìa và xá xíu. Và sau khi ăn thử lại thấy với mì xào có lẽ chọn mì trứng hơn mì tươi,hoặc do Xíu không biết cách trụng cũng như xử lý mì tươi …
Nguyên liệu:
– mì (loại tươi hoặc mì trứng)
– cải thìa
– xá xíu
– dầu hào
Cách làm:
1. Mì tươi trụng qua nước sôi rồi vớt cho ráo.
2. Cải thìa rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, sau đó xào chín, để ra dĩa riêng.
3. Chọn chảo hơi lớn một chút, cho chút dầu ăn chung với dầu hào, đợi nóng dầu thì cho mì xào. Đảo cho mì thấm dầu cũng như dầu hào. Sau đó cho cải cũng như xá xíu vào chung, một lần nữa trộn cho thật đều. Nêm maggie, nếu cần.
