Cách làm đậu phụ chiên xù giòn rụm, vàng thơm

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Cách làm đậu phụ chiên xù giòn rụm, vàng thơm

01/09/2015 12:00 AM
262

Có rất nhiều món ăn hàng ngày dễ làm với những nguyên liệu cực kỳ đơn giản mà chúng ta không hề nghĩ tới. Đậu hũ chiên giòn là một món ăn ngon. Là món ăn vô cùng quen thuộc và yêu thích đối với tất cả mọi người, chủ yếu dùng làm món ăn chơi nhưng cũng có thể dùng trong bữa cơm như món chính cũng rất tuyệt.

Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận lớp vỏ ngoài giòn rụm và đậm đà, cái mềm mại, béo thơm của đậu hũ non tuyệt vời lắm nhé, ăn một lần là sẽ nhớ mãi, đảm bảo càng ăn càng ghiền, và miễn chê luôn nhé. Món đậu hũ chiên giòn với nguyên liệu và cách làm vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần bỏ chút thời gian ra là đã có một món ăn vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng để chiêu đãi cả gia đình, lâu lâu hay thay đổi thực đơn cho gia đình bằng món ăn lạ miệng này để làm cho bữa ăn nhà bạn trở nên phong phú hơn.

Việc thực hiện món ăn tưởng chừng đơn giản, dễ làm nhưng để có được những khoanh đậu hũ vàng ươm giữ được độ giòn thật lâu và không bị bể thì ai cũng biết đâu nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 1 bìa đậu hũ non

- 1 quả trứng gà

- Bột chiên xù

- Bột chiên giòn

- Chút xíu muối

- Dầu ăn

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Khi mua đậu hũ non về ta bóc hộp đậu ra, úp ngược hộp xuống mặt thớt sạch rồi dùng dao thái miếng vừa ăn. Cách làm đậu phụ non chiên xù ngon và đẹp mắt nên cắt miếng hơi to một chút vì đậu phụ nón rán sẽ bị hao nhiều, nếu cắt nhỏ, sau khi chiên miếng đậu sẽ quắt lại, không được đẹp.

Bước 2:

Đổ bột chiên giòn ra tô, cho trứng gà vào, trộn đều.  Đậu hũ chiên giòn muốn giòn và ngậy lại thêm màu sắc bắt mắt quan trọng chính là bước nhúng miếng đậu trong trứng, nhưng nếu không thích cũng có thể bỏ qua bước này,nếu muốn giữ tàu hủ sau khi chiên được giòn lâu hơn bạn chỉ nên sử dụng lòng trắng trứng. Trải bột chiên xù ra một đĩa sạch.

Bước 3:

Cho từng miếng đậu hũ nhúng vào bột giòn có pha trứng, sau đó vớt ra nhanh tay cho vào đĩa bột xù.Lăn đều đậu hũ trong bột chiên giòn . Ở bước này nên dùng tay chứ không nên dùng đũa gắp miếng đậu, vì đậu phụ non rất mềm nên dễ bị nát. Chỉ cần lăn nhẹ đậu lên bột để bột bám đều quanh miếng đậu là được, cứ lần lượt làm như vậy cho hết số đậu non là chuẩn bị là được.

Bước 4:

Cho dầu lên chảo chảo dầu lên đun sôi  nóng. Chiên với lượng dầu ngập khoanh tàu hủ, để lửa vừa. Chiên cho tới khi tàu hủ vàng đều thì vớt ra cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu để thấm bớt dầu mỡ khi ăn sẽ không bị ngán.

Món đậu hũ non chiên giòn ăn kèm với tương xí muội hay tương ớt rất ngon, đảm bảo càng ăn càng ghiền cho xem.

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có một món ăn vô cùng hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức. Chắc chắn mọi người sẽ tấm tắc khen ngon cho xem, bởi nhìn món ăn vừa bắt mắt, khi thưởng thức một lần là muốn ăn mãi thôi.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đậu hũ chiên giòn !

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý