1
Thông thường khi cần rã đông một con cá 1KG thì chỉ cần vài giờ ở nhiệt độ thông thường là được nhưng khi cần rã đông một tảng thịt bò to tướng thì cả một vấn đề có khi cần mất cả ngày để cho nó tan ra hết.
Sau đây là một số cách rã đông thông dụng và an toàn mà bạn cần quan tâm.
Cách 1: Phương pháp dùng nước lạnh.
Đặt thức ăn đông lạnh vào trong tui nhựa không thấm nước và kín khí điều này sẽ giữ cho thức ăn được tươi ngon hơn và phòng tranh vi khuẩn tồn tại trong nước xâm nhập và thực phẩm của bạn.
Cho túi nhựa kin này vào chậu nước, khoản 20-30 phút thì thay nước 1 lần
Với cách này bạn có thể rã đông 2 KG thịt trong khoản 1 tiếng với nhiệt độ trung bình ở Việt nam là tâm 30-35 độ.
Nấu thức ăn ngay sau khi rã đông
Cách 2: Sử dụng lò vi sóng để ra đông thức ăn
Cho thực phẩm cần rã đông lên trên đĩa của lò vi sóng
Rã đông thưc phẩm băng chức năng có sẵn của lò vi sóng. Chú ý một số lò vi sóng cũ không có chức năng này thì bạn để công suất của lò vi sóng khoản 50%.
Nấu ăn ngay sau khi ra đông băng lò vi sóng, vi sử dụng cách này thức ăn khá nhạy cảm với Vi khuẩn.
Nếu bạn đổi ý không ăn ngay sau khi rã đông bằng lò vi sóng, thít ít nhất bạn phải nấu thức ăn và giữ trong tủ lạnh để có thể dùng được sau 1-2 ngày.
Cách 3: Rã đông băng ngăn mát của tủ lạnh
Lấy thức ăn từ ngăn đá và cho xuống ngăn mát
ưu điểm của cách rã đông này là có thể giữ được thức ăn từ 3-5 ngày sau khi ra đông, vì nhiệt độ của ngăn mát là tầm 5-10 độ nên nhược điểm là tốc độ rã đông khá chậm.
Sử dụng ngay thức ăn sau khi nó đã rã đông hoàn toàn.
Chúc quý khách có một bữa ăn ngon miệng và hơn hết là An toàn nhé!
