1
Miếng đậu phụ mềm được bọc lớp chiên xù giòn tan ăn kèm sốt cà chua và thịt băm thơm đậm đà.
Nguyên liệu:
- 2-3 thanh đậu phụ trứng (loại của Nhật, mua ở siêu thị)
- Bột chiên giòn, bột chiên xù
- 1 quả trứng
- 1 quả cà chua
- 200 g thịt băm
- Gia vị, dầu hào, hạt tiêu, đường (tùy thích).
Cách làm:
- Đậu phụ trứng thái miếng dày khoảng 1,5 cm.
- Lăn đậu vào bát bột chiên giòn khô, nhúng vào bát trứng rồi lăn qua một lớp bột chiên xù.
- Rán vàng đậu, xếp ra đĩa.
- Cà chua thái hạt lựu, xào cùng thịt băm.
- Nêm gia vị, dầu hào, hạt tiêu, chút đường cho vừa miệng.
- Khi thịt chín đổ sốt thịt, cà chua lên mặt đậu là xong.
